8寸戚风

8寸戚风的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加几滴柠檬汁，50g糖分3次加入

2. 第2步.

   一直打发到倒过来承直角状态

3. 第3步.

   蛋黄加20g糖搅拌到颜色转淡，分别加入50g色拉油，50g纯牛奶，再筛入90g低粉搅拌到无颗粒状态，再把三分之一蛋白倒入蛋黄搅拌均匀，最后把蛋黄糊全部加入蛋白搅拌倒入8寸容器，在桌面磕出小气泡

4. 第4步.

   烤箱预热，175°30分钟出炉👌🏻