焦糖栗子磅蛋糕

焦糖栗子磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 铺油纸 粉类过筛 熟栗子乱切成小块 黄油和鸡蛋回室温 烤箱提前预热180度

2. 第2步.

   做焦糖，小锅中加入水和糖之后开火。加热到变成茶色，关火。加入室温的淡奶油混合，冷却。（当心淡奶油飞溅）

3. 第3步.

   回温的黄油打发到厚重，羽毛状

4. 第4步.

   一点点加入蛋液，然后加入焦糖液，每一次的加入都要搅拌均匀后再加入

5. 第5步.

   加入过筛后的粉类，切半均匀后，加入切碎的栗子仁，最后倒入模具，180度，烤30分钟

6. 第6步.

   烤好后，将红豆沙加入少量的水，加热到溶解有厚重感后，刷在蛋糕体表面，加上栗子碎装饰