总是在不经意间心里就种下了一个菜,总想找机会做出来,刚好家里有肉馅、糯米,马上做,看着就可爱~
糯米提前泡3小时。
肉馅中加入藕小碎丁、葱姜沫、生抽、糖、盐、胡椒粉、香油、黄酒或料酒,搅拌上劲。
糯米沥干水,把肉馅揉个小球在糯米里滚一滚,均匀沾上糯米。
冷水上锅大火蒸,水开后25分钟,就好啦~
糯米不用泡一晚上,要不容易碎~