番茄烧土豆

番茄烧土豆的做法步骤

1. 第1步.

   1、土豆、西红柿、青椒切块，蒜头拍碎备用

2. 第2步.

   锅烧热，加油，7成热，加入蒜头炒香，加入土豆块，翻炒，加少许生抽，加适当开水（大约到土豆的一半）

3. 第3步.

   大火烧开，小火炖至土豆快面时，加入切好的番茄、青椒翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，炖至番茄稀软出汁，土豆软面即可出锅。

4. 第4步.

   此道菜，喜欢吃辣的朋友，可加湖南辣椒，不喜辣可以不加或加菜椒，番茄要选熟透的酸味才足。