【V】干锅牛肉

【V】干锅牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   食材如图所示。 配菜可根据自己口味随意搭配

2. 第2步.

   牛肉洗净 切大丝，加入料酒、花椒粉、胡椒粉、五香粉、淀粉、老抽 腌制，包上保鲜膜放入冰箱一小时左右。

3. 第3步.

   锅里加油 油冒后 加入八角、花椒等香料，炒出香味后把香料捞出。 再加入蒜片、姜片、小红椒、干辣椒、葱段 （可加入少许豆瓣酱或老干妈）炒出香味，加入腌制好的牛肉。

4. 第4步.

   牛肉炒至6-7成熟。

5. 第5步.

   加入洋葱、青椒、芹菜、土豆（PS 先把土豆焯熟），根据个人口味加入少许盐。

6. 第6步.

   撒上葱花、香菜 出锅！

7. 第7步.

   开吃！😋