梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜是我大姐自己做的，特别咸，冷水泡了约8分钟，然后反复冲洗六次，现在才算可以了？/-/因梅干菜不能泡水时间太久，不然黑色素没了会不好吃的。//

2. 第2步.

   五花肉过水，切丁，热锅冷油倒入翻炒，

3. 第3步.

   几分钟后油出来了好多了，这时肉也微黄了

4. 第4步.

   加，生姜，八哥炸出味道。然后加入四块冰糖

5. 第5步.

   倒入生抽，老抽，黄酒

6. 第6步.

   倒开水大火煮6分钟到8分钟，转小火煮20分钟。

7. 第7步.

   准备一砂锅，先放梅干菜，然后倒入五花肉，小火炖10分钟就差不多可以了。大火收汁！完美