芒果千层

芒果千层的做法
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芒果千层的做法说明

一直都很爱甜品,女儿也随自己,无奈条件有限,只能网购原材料,瞎一折腾,初次尝试,成品还是不错。口感更不用说,浓郁的芒果香夹着奶油,把心都化了。

芒果千层的食材和调料

芒果4
牛奶250
低筋面粉50
黄油20克
奶油250
30
玉米淀粉30克

芒果千层的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层的做法步骤 第1步

    面粉糖粉玉米淀粉过筛,倒入牛奶中搅拌均匀

  2. 第2步.芒果千层的做法步骤 第2步

    把鸡蛋打散,可以流动状态成胡状

  3. 第3步.

    面粉糊和蛋黄糊混合后,取一部分混合糊倒入事先隔水融化的黄油搅拌,再加剩下的混合糊搅拌,静止十分钟到二十分 不出现泡泡状态就可以的。

  4. 第4步.

    开始起火煎蛋皮,全程小火用勺子垂直倒入面糊,薄薄的一层就好,看到起泡就可以,只需煎一面就可以放在一盘自然冷却•ᴗ•随后放入冰箱冷藏。

  5. 第5步.

    处理芒果ヾ(❀╹◡╹)ノ~打发奶油。一层皮一层奶油一层奶油。也可以自由发挥

小贴士

哦,我是这样的,,牛奶250毫升,把低筋面粉50克,玉米淀粉30克,糖30克,过筛,倒入牛奶中轻轻搅拌过筛然后在别盆里敲三个蛋,把蛋打撒,可以流动状态,面粉胡和蛋黄糊混合,取一部分混合糊加入黄油搅拌,事先黄油隔水融化后倒入一些混合好的面糊里,再倒入剩余面糊。然后静止十分钟到三十。不会有泡泡状态。就开始起火煎蛋皮,煎好自然冷却包好放冰箱冷藏一会。后面奶进行。油打发,处理芒果。然后自由发挥

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