椰奶板栗小面包

椰奶板栗小面包的做法步骤

1. 第1步.

   将板栗仁挖出，可参考我的菜谱，香酥板栗饼

2. 第2步.

   将除黄油外全部食材揉成一个光滑的面团，再加入黄油揉至扩展阶段

3. 第3步.

   收圆入盆并盖上保鲜膜

4. 第4步.

   发酵2-2.5倍大

5. 第5步.

   轻轻取出，分割成六等份

6. 第6步.

   轻轻地由里向外翻，收口成圆形，收口朝下

7. 第7步.

   用巧劲儿轻轻揉成长条状，不用太长，一头压薄，如图

8. 第8步.

   另一头卷起，捏紧收口，放入4寸圆形模具内，如图～

9. 第9步.

   放入烤箱，进行最后一次发酵至满模（记得放杯热水），预热烤箱，上下火180度

10. 第10步.

    将它们的表面刷上蛋液，撒上黑芝麻

11. 第11步.

    送入烤箱，15分钟左右

12. 第12步.

    待到晾至不烫手，将其脱模

13. 第13步.

    并装入保鲜袋中即可～