香酥鸡排

香酥鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉一块洗干净除膜备用（不喜欢吃鸡胸肉的话可以用里脊代替）

2. 第2步.

   葱两根 蒜瓣5个 红辣椒两根 姜3片

3. 第3步.

   鸡胸肉切成厚度0.5-1厘米的厚度

4. 第4步.

   用刀背敲至松展，记住两面都敲一下

5. 第5步.

   葱和辣椒切成段，姜个蒜瓣切成片

6. 第6步.

   把鸡胸肉放进碗里去葱辣椒，蒜瓣姜放进去，放半勺料酒，一点油，一点盐，一点黑胡椒，搅拌均匀，腌一会

7. 第7步.

   腌好的肉放进面粉里，沾满面粉

8. 第8步.

   在打一个鸡蛋后放进去，裹一层蛋液

9. 第9步.

   再裹一层面包糠

10. 第10步.

    锅里放油，稍热放进去炸，小火炸千万不要大火不然会造成外面炸焦了里面还没熟

11. 第11步.

    最后炸到两面金黄就可以出锅了