有机抹茶酥

有机抹茶酥的做法步骤

1. 第1步.

   原料全家福

2. 第2步.

   将油皮部分放入面包机内，搅拌至8成左右；

3. 第3步.

   油酥部分搅拌均匀

4. 第4步.

   将油皮、油酥原料分别混合成团覆盖保鲜膜，醒20分钟。

5. 第5步.

   将油皮、油酥各分成8等分

6. 第6步.

   拿1个油皮擀开成圆形

7. 第7步.

   包入1个油酥

8. 第8步.

   右手的虎口处，往里面收，左手的大拇指往下按；接口处捏紧。

9. 第9步.

   收口朝下放好

10. 第10步.

    用擀面杖将油酥皮擀长

11. 第11步.

    向下卷起来，覆盖保鲜膜，静置10分钟左右；

12. 第12步.

    把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁，再次擀开成长条

13. 第13步.

    自上而下卷起来

14. 第14步.

    从中间切开，分成两段

15. 第15步.

    切面朝上压扁擀圆

16. 第16步.

    翻面包入豆沙馅 捏紧收口 依次做好，排入烤盘。

17. 第17步.

    烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可

18. 第18步.

    看看这个酥皮的层次，超级漂亮