意式脆饼—好吃的磨牙棒

意式脆饼—好吃的磨牙棒的做法
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意式脆饼—好吃的磨牙棒的食材和调料

鸡蛋2
低筋面粉100
芝麻30g
30g
蔓越莓干或者蓝莓干50g
80g
生燕麦片100g
巧克力粉,肉桂粉(可不要)

意式脆饼—好吃的磨牙棒的做法步骤

  1. 第1步.

    打鸡蛋两个小鸡蛋三个约100g,高速打发五分钟,打发中途加入糖

  2. 第2步.

    称量好所有的其余材料

  3. 第3步.

    一股脑加入打好的鸡蛋中,拌匀不要过度搅拌。混合物拌匀至无干粉状态。

  4. 第4步.

    烤盘上铺一层油纸,撒上一层厚一点的低粉或者玉米粉或者别的粗粮粉。混合物面上也均匀撒上一层保证不太粘手,轻轻压平混合物,不要太大力,保证混合物约2到3厘米厚。预热烤箱180度,烤二十分钟表面开裂或者变硬

  5. 第5步.

    烤好后的面团晾凉,切片约0.5到1厘米厚度,烤箱预热165。把切好的饼干竖起来烤1小时。

小贴士

可可粉肉桂粉可以换成咖啡粉杏仁粉都可以不加也可以

饼干竖起来考比较费时间但是会烤的比较干不会糊。平铺也可以烤每一面各烤十五分钟,但是可能会比较不脆,延长时间蓝莓果干可能会苦。

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