小鸡炖蘑菇土豆

小鸡炖蘑菇土豆的做法步骤

1. 第1步.

   葱切成2厘米小段，姜切薄片，调料备用

2. 第2步.

   鸡肉切大块备用，榛蘑泡发后去根备用

3. 第3步.

   锅内加水，鸡块温水下锅焯水，捞出后用清水洗掉多余油脂。

4. 第4步.

   锅内放底油烧开，放入干调爆香

5. 第5步.

   加入葱姜蒜炒香

6. 第6步.

   放入鸡块蘑菇翻炒

7. 第7步.

   炒成金黄色，鸡肉炒香，蘑菇水份蒸发

8. 第8步.

   加入水酱油等调料炖煮半个小时后加土豆

9. 第9步.

   收汁入味后，装盘，撒少许香菜

10. 第10步.

    出锅，配米饭更佳