婆婆做的韭花酱，婆家山东的，来了这边才知道韭菜花还可以做成酱，在丁丁老家韭花是不吃的，做好的韭花酱可以佐粥、拌豆腐、吃火锅、涮羊肉……
韭菜花(婆婆说野韭菜花更好吃更香)
洗干净的韭花晾干，梨去皮切块，放入料理机加盐打匀即可。
打好韭花酱放入无油无水的玻璃瓶中发酵，发酵好韭花酱放入冰箱保鲜室保存即可
韭花酱也可加入炒熟的芝麻或者花生，不过婆婆说发酵的韭花酱只加食盐味道最好婆婆说野韭花味道才更好。
