金秋时节，蟹肥味美，吃货们又开始蠢蠢欲动了一群小伙伴一听到吃蟹个个都流口水，在外面吃又贵味道并不比自己做的好吃超市买了十个蟹，一炒就是一大碟，肉嫩味美，欲罢不能
买回来的蟹很新鲜，用开水烫一下，去腮去内脏，掰开，对半切开
锅烧红，下油，放入姜蒜爆香，再放入切好的辣椒加盐翻炒
等到锅里有蒜香辣椒味的时候加螃蟹翻炒 至变色，加点水焖一两分钟 加入生抽酱油鸡精翻炒，出锅的时候加葱段就好了
