腐乳沙丁鱼

腐乳沙丁鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把沙丁鱼收拾好，用厨房纸巾吸干水分（防止煎鱼的时候嘣油）

2. 第2步.

   在鱼的身体两侧用刀划几道口子

3. 第3步.

   锅中倒适量油，把鱼煎成这个样子，盛在盘中备用

4. 第4步.

   在剩下的油中放入辣椒、花椒、大料，用锅铲搅一下不要让锅里面的东西糊了

5. 第5步.

   放入葱姜蒜

6. 第6步.

   倒入腐乳汁

7. 第7步.

   倒少许米醋

8. 第8步.

   把煎好的鱼放入锅中，倒入凉水（凉水煮鱼可以把鱼腥煮出来）这时候可以放入鱼籽

9. 第9步.

   快要出锅之前，放入香菜，少许盐和鸡粉，收收汁儿，就可以盛盘开吃啦！