要营养还要好看，这个并不难，小编发现彩椒是个好帮手，专治颜控，做菜还得讲究好看的“患者”，和小编一样，还是颜控晚期，不好看就是不下饭。亲们快加入我们吧，欢迎关注“因味料理” YWLL0002
食材准备~
花菜清洗干净，然后切成小朵待用
彩椒洗净，去筋去籽
胡萝卜切小块待用，花菜要提前焯水或者开水烫 一下。咱们开水烫一下也是可以的，放入花菜和一茶匙盐，倒入热水，3分钟后，捞出沥水待用。
炒锅内倒入食用油，烧至七成热，放入蒜、姜爆出香味。
放入胡萝卜炒至变黄
花菜倒入，加酱油和水，反复翻炒。
放入彩椒块翻炒半分钟
最后倒入勾芡好的淀粉，出锅前撒入葱花即可
美味出锅喽！
1、花菜不易清洗干净，也建议可在清洗时适当加入小苏打，这样能够更好的吸附掉花菜上的杂质，再用清水清洗干净即可。
2、烫花菜时，水中加入少许盐，可使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢，这也是为什么焯水加盐会保持蔬菜鲜艳的原因。
3、彩椒在这道菜里起到非常大的作用，营养丰富自不必，关键是，食材本身的色泽会使整到菜金黄金黄的，更加诱人有食欲。