我一向很喜欢墨西哥菜,这道沙拉可以简单地只放牛油果,也可以豪华的加上蕃茄及我喜欢的黑豆。搭配墨西哥饼吃,美味可口又容易做。
牛油果一颗切成小丁
加入蕃茄丁
再加入初榨橄榄油
1/2茶匙的蒜盐,如果没有蒜盐,可加盐及1/2茶匙蒜泥
如果有新鲜柠檬,则加柠檬汁。如果没有可用水果醋取代
加入2大匙的黒豆,没有黑豆可不放
香菜洗净切碎
加入切成细粒的洋葱丁
所有材料搅拌均匀
可以直接当色拉吃,或做墨西哥捲饼
亦可加入适量黑胡椒粉,依个人喜好而定。