蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

之前做过很多次,也都是很成功。因为妹妹很喜欢吃就给她做,爱好而已,请专业人士多多指教

蛋挞的食材和调料

牛奶55克
鸡蛋1个
淡奶油55克
细砂糖10克

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞的做法步骤 第1步

    材料合照

  2. 第2步.蛋挞的做法步骤 第2步

    淡奶油,牛奶和白砂糖倒入小奶锅,煮至砂糖融化,放凉

  3. 第3步.蛋挞的做法步骤 第3步

    混合物加入蛋液边搅拌边倒入,搅拌均匀

  4. 第4步.蛋挞的做法步骤 第4步

    加入低粉搅拌均匀

  5. 第5步.蛋挞的做法步骤 第5步

    过滤细腻

  6. 第6步.蛋挞的做法步骤 第6步

    倒入蛋挞皮中,烤箱预热180度10分钟

  7. 第7步.蛋挞的做法步骤 第7步

    烤箱160度30分钟,成品

小贴士

我这个分量呢刚好做成四个蛋挞,如果想多做几个的话可以加量。加入低粉搅拌过程中会有些许疙瘩是没关系的。每家的烤箱都是不一样的,温度自己掌握

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