拯救断筋面团之——发糕

拯救断筋面团之——发糕的做法步骤

1. 第1步.

   断筋面团是这样的，感觉已经没有筋度，水化，往下坍

2. 第2步.

   倒进戚风模具

3. 第3步.

   用手沾水抹平表面

4. 第4步.

   发到两倍大，开水上锅蒸40分钟