阿胶糕

阿胶糕的做法
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阿胶糕的做法说明

第二次做,自己做会放心的吃,其实方法比较简单。
第二次做反倒没有第一次做的好。因为加了很多红糖浆,以至于最后黏的不好切。
阿胶补气血佳品,到脾胃虚弱者最好少食 不容易吸收。

阿胶糕的食材和调料

阿胶克250
黄酒一瓶475ml
250克
枸杞150克
芝麻250克
红枣干250克
250克
红糖200ml可以不用

阿胶糕的做法步骤

  1. 第1步.阿胶糕的做法步骤 第1步

    阿胶磨粉 枸杞洗干净晒干

  2. 第2步.阿胶糕的做法步骤 第2步

    红枣洗干净晒干去核剪碎烤箱150度上下烤10分钟 核桃烤箱150度上下烤10分钟 冰糖最好磨粉容易化

  3. 第3步.阿胶糕的做法步骤 第3步

    黑芝麻炒熟

  4. 第4步.阿胶糕的做法步骤 第4步

    锅内倒入黄酒,放冰糖搅拌化开后放阿胶粉进去,熬煮2分钟左右

  5. 第5步.阿胶糕的做法步骤 第5步

    加入红枣干、核桃干 搅拌均匀

  6. 第6步.阿胶糕的做法步骤 第6步

    依次加入枸杞、黑芝麻、红糖浆搅拌至均匀 起锅

  7. 第7步.阿胶糕的做法步骤 第7步

    快速倒入事先准备好的盛放容器内(容器内最好铺吸油纸或者保鲜膜,方便冷却后取出)

  8. 第8步.阿胶糕的做法步骤 第8步

    冰箱冷藏6小时候以上 取出切片

小贴士

可以不放红糖,或者少放,本人做时红糖浆放多了
最后切片时有点黏不好切
里面还可以加入玫瑰 更加浓香

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