内蒙铁锅焖面

内蒙铁锅焖面的做法步骤

1. 第1步.

   先用凉水和面，放盆中盖儿醒一会儿。

2. 第2步.

   五花肉切成丝、豆角切丝、葱姜蒜切末。

3. 第3步.

   锅中倒入适量葵花油，先放大料炸香，放入肉丝煸炒、放葱姜蒜末、（蒜末留一半出锅放），喷少量陈醋、老抽、生抽、盐，再放豆角丝煸炒变色加人少量的水

4. 第4步.

   把面揉匀擀成薄片切成面条

5. 第5步.

   把面条放在煸炒好的豆角上盖锅盖儿，先大火上气改小火焖至汤汁收干加少许生蒜末鸡精翻拌均匀出锅。

6. 第6步.

   配小菜，绿豆汤、开动。