蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   买两种红辣椒，洗干净阴干，不能有水份。

2. 第2步.

   剁碎

3. 第3步.

   加适量的盐拌匀，我加的时候试了下味道，辣椒加咸点可以保存久一点。

4. 第4步.

   入玻璃瓶，放冰箱腌制四五天。

5. 第5步.

   辣椒腌制五天后，拨了三大个蒜头，剁碎，不用太碎。

6. 第6步.

   热锅倒油，油要多一些，下蒜碎，不断翻炒，然后加点盐。

7. 第7步.

   把腌好的辣椒倒入锅内一起炒，加鱼露，盐，中途试下味，适合自己咸味，最后加麻油调香。

8. 第8步.

   放凉后装入玻璃瓶后放冰箱存放。