炒三丝

炒三丝的做法步骤

1. 第1步.

   火腿肠切成片

2. 第2步.

   南瓜切成丝

3. 第3步.

   胡萝卜切成丝

4. 第4步.

   葱姜蒜辣椒随意切下

5. 第5步.

   炒锅加油放入葱姜蒜辣椒爆香

6. 第6步.

   先放入火腿炒到表面焦黄

7. 第7步.

   加入胡萝卜丝

8. 第8步.

   最后放入南瓜丝。因为南瓜丝易熟易粘锅，所以翻炒两三下后放入适量盐，鸡精，蚝油，生抽。如果太干就加一点点水。

9. 第9步.

   出锅装盘。我喜欢把它当晚餐吃，配着南瓜小米粥，满满小时候的味道。