今天菜鸟新手继续介绍简单易学的小凉菜——炝锅素菜花
半颗菜花掰碎，放入锅中过水（以菜花熟了为准）
放入器皿，将调制好的糖、醋、盐加入，干红辣椒摆在最上面
起锅热油，然后放入花椒炸出花椒油，一并浇入菜中……铛铛铛，大功告成 最后还是老办法，放入冰箱冷藏一下，吃起来会更爽口
炸花椒油的时候，花椒会嘣出来，可以用锅盖遮挡一下，注意火不要太大，以免花椒炸糊
