把所有材料切好备用
锅内下油先把鸡蛋大火炒好装盘
再加油把米椒辣椒姜蒜辨生蒜爆香
炒香后放入鸡杂加一点点盐和料酒和胡椒粉继续爆炒
然后放青椒和鸡蛋继续爆炒
放入酸豆角后放酱油放一点点糖再翻炒下
炒好后装盘
喜欢放味精和鸡精的朋友们可以放些会更入味。 炒这道菜的朋友们油要多放点,火候一定要大要快。如果不喜欢太多油的朋友可以少点油加水爆炒