珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗干净泡三小时以上、控干水分备用

2. 第2步.

   猪肉洗干净切小块剁成肉糜！加入姜末一起剁

3. 第3步.

   取干净容器将剁好的肉泥加入料酒、生抽、胡椒粉、盐和油拌匀

4. 第4步.

   肉泥内加入200g糯米拌匀

5. 第5步.

   捏成自己想要的大小

6. 第6步.

   在剩余的糯米内滚一圈沾满糯米

7. 第7步.

   胡萝卜切成薄片

8. 第8步.

   将捏好的丸子放在胡萝卜片上！防止粘住！依次码好在蒸笼里（我用的的电压力锅）

9. 第9步.

   压力锅之间按煮饭键20几分钟就好了！如果用蒸锅的话说开了以后蒸半个小时、中间不要揭锅盖、出锅撒上葱花即可！（想更好看一点就在每个丸子上面放一小粒胡萝卜和丸子一起蒸熟）