咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法
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咸鸭蛋的做法说明

继续分享🌕~我们家都叫它满月蛋蛋😁😅、

咸鸭蛋的食材和调料

25个(每个约76.5g)
130g
红星二锅头酒(56度)30g
小号保鲜袋25个

咸鸭蛋的做法步骤

  1. 第1步.咸鸭蛋的做法步骤 第1步

    买回的鲜鸭蛋,放入洗菜盆中,用清水浸泡十分钟左右~用牙刷将鸭蛋全部刷并清洗干净

  2. 第2步.咸鸭蛋的做法步骤 第2步

    装入大小合适的盆儿里,静置5分钟再次沥干水,用厨房纸巾或柔软干净的布将每个鸭蛋都擦干

  3. 第3步.咸鸭蛋的做法步骤 第3步

    将保鲜袋全部如图,摊开状态~

  4. 第4步.咸鸭蛋的做法步骤 第4步

    称量好盐和二锅头,分别将它们用两个稍大的碗装好

  5. 第5步.咸鸭蛋的做法步骤 第5步

    取一颗鸭蛋,在二锅头里滚均匀,注意头尾也要滚到哈

  6. 第6步.咸鸭蛋的做法步骤 第6步

    放入装盐的碗里滚两圈儿,如图~厚一点儿也没关系~话说咸蛋嘛、图的就是咸的味道啊

  7. 第7步.咸鸭蛋的做法步骤 第7步

    装入摊好的保鲜袋儿里

  8. 第8步.咸鸭蛋的做法步骤 第8步

    扎紧袋口儿,上图是扎了两下,第二下轻轻地扎的,实际上扎一下也就可以了

  9. 第9步.咸鸭蛋的做法步骤 第9步

    全部完成后的剩余~感觉不能再少了,也得留有余地才能成就“滚”的动作啊😁😅

  10. 第10步.咸鸭蛋的做法步骤 第10步

    全部完成后,找个合适装的小盆子全部装到里面,放到一个不碍事儿又阴凉的角落(不要直晒太阳的地方哈)~ 放到满月就可以拿出来煮熟享用啦~

  11. 第11步.咸鸭蛋的做法步骤 第11步

    重点是安全、娃们也可以想呲就呲😁😁

小贴士

做好后记得在日历本或记事本上标记下日期,要不干脆写张小便条儿和蛋蛋们放在一起吧,这是比较容易忘记数字的拿拿温馨提示……

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