| 面粉 | 1杯半（355ml） |
| 糖 | 3大勺（44ml） |
| 泡打粉 | 1茶匙半（7.4ml） |
| 盐 | 半茶匙（2.5ml） |
| 苏打粉 | 1/4茶匙（1.2ml） |
| 牛奶 | 1杯+2大勺（267ml） |
| 融化了的黄油 | 4大勺（59ml） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 擦丝的西葫芦 | 1杯（237ml） |
| 力可达芝士（ricotta） | 3/4杯（177ml） |
| 柠檬皮擦的蓉 | 1个柠檬的量 |
盛出面粉，松松的，不要压实，装的时候注意在刻度线处轻轻刮平。将面粉倒入搅拌机，再倒入糖、泡打粉、盐、苏打粉，搅打均匀后装碗。
往杯中倒入牛奶，再倒入黄油和鸡蛋，搅打均匀后将面粉混合物倒入，舀起一勺扣回去这样慢慢拌匀，刚刚拌匀就可以了，不要搅拌过度。
西葫芦丝、力可达芝士、柠檬皮蓉混合均匀，倒入松饼面糊中搅匀。
用软化了的黄油擦一擦不粘锅底，然后中低火加热。往锅中倒入大约1/4杯（59ml）面糊，煎4分钟左右，眼见着顶部冒泡、底部变成金色就翻面，再煎2分钟。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯