做什么都不爱用黄油和猪油。这个方子做了几次了。记录下,怕忘了。
用面包机将油皮揉出手套膜。醒发30分钟。
油酥混合放冰箱。
油皮油酥分成20份。
油皮包油酥,擀成牛舌状,卷起。盖保鲜膜,醒发20分钟。
压扁,擀平,在卷起。醒发20分钟。
两边向中间压,擀圆,包馅。
刷蛋液,撒芝麻。