黑芝麻苏式月饼

黑芝麻苏式月饼的做法
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黑芝麻苏式月饼的食材和调料

馅料:
芝麻180克
红糖(加10g)40克
15一20克
50克
面粉20克
葡萄干35g
松仁20g
可采用大包酥
油酥:
低粉120g
猪油60一70g
油皮:
中粉(高粉)150g
10一12g
67一70g
猪油45g

黑芝麻苏式月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    黑芝麻馅里可以加10一20克亚麻籽粉,5克白芝麻(家里有😊)

小贴士

红糖里加10克水,
再加白糖在微波炉叮20秒左右使其融化
加入的油里面可以适当替换成10 一20克左右芝麻油增添馅料香味
芝麻粉里依次加入红糖白糖油
然后加入粉增加粘性,加入自己喜欢的干果比如葡萄干松仁

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