蛋炒饭也是家家有自己的做法，师兄的蛋炒饭，和别家很不同，体现了他极简的理念。
米饭冷藏，用胡麻油拌匀，直接打入鸡蛋拌匀，备用。
热锅，不放油，直接下米饭翻炒，炒开后加剁椒酱翻炒加葱花，放盐，淋一勺油即可。
用料极简，手法极简，但是，真是我吃过最好吃的炒饭。米饭很劲道，胡麻油和玫瑰海盐的加入，非常鲜，鸡蛋液包裹在每一粒米上，很香。颜色也漂亮。
