简单版轻乳酪蛋糕

简单版轻乳酪蛋糕的做法
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简单版轻乳酪蛋糕的食材和调料

奶油奶酪250克
酸奶150克
淡奶油100克
鸡蛋4个
低筋面粉68克
细砂糖75克

简单版轻乳酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪+酸奶+淡奶油,用料理机打成浓稠奶酪糊😊

  2. 第2步.

    奶酪糊+4个蛋黄搅匀,筛入低筋面粉,翻拌成蛋黄糊😘

  3. 第3步.

    分三次加糖打发蛋白至小弯勾👼

  4. 第4步.

    蛋白霜分三次拌入蛋黄糊🌷

  5. 第5步.

    水浴,160度,25分钟后,转成上火120下火140度再烤45分钟✌

小贴士

使用自制浓稠无糖酸奶🌹

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