最爱吃妈妈做的炸蘑菇,现在自己过日子了,也尝试一下自己炸,味道还不错,嘿嘿,跟大家分享一下,也算是对自己婚后第一道菜的纪念吧(◕ˇ∀ˇ◕)
蘑菇洗净,撕成条。
锅里烧开水,把蘑菇放入焯熟。
把蘑菇以外的其它材料放入碗里搅拌。
调成糊状,如果太稠可以适当加些水。
锅里加油大火加热,8成热后转小火。
把蘑菇放到面糊里沾匀。
蘑菇依次放入油锅中。
蘑菇炸至金黄就可以出活啦!
1.调面糊的时候可以尝尝咸淡,建议不要太咸,毕竟淡了可以做点蘸料。2.炸的时候蘑菇一定分散着放,不然会粘到一起。