炸蘑菇

炸蘑菇的做法
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炸蘑菇的做法说明

最爱吃妈妈做的炸蘑菇,现在自己过日子了,也尝试一下自己炸,味道还不错,嘿嘿,跟大家分享一下,也算是对自己婚后第一道菜的纪念吧(◕ˇ∀ˇ◕)

炸蘑菇的食材和调料

蘑菇1斤
鸡蛋2个
淀粉2勺
面粉6勺
适量
适量
芝麻适量
孜然适量
适量
胡椒粉适量

炸蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.炸蘑菇的做法步骤 第1步

    蘑菇洗净,撕成条。

  2. 第2步.炸蘑菇的做法步骤 第2步

    锅里烧开水,把蘑菇放入焯熟。

  3. 第3步.炸蘑菇的做法步骤 第3步

    把蘑菇以外的其它材料放入碗里搅拌。

  4. 第4步.炸蘑菇的做法步骤 第4步

    调成糊状,如果太稠可以适当加些水。

  5. 第5步.炸蘑菇的做法步骤 第5步

    锅里加油大火加热,8成热后转小火。

  6. 第6步.炸蘑菇的做法步骤 第6步

    把蘑菇放到面糊里沾匀。

  7. 第7步.炸蘑菇的做法步骤 第7步

    蘑菇依次放入油锅中。

  8. 第8步.炸蘑菇的做法步骤 第8步

    蘑菇炸至金黄就可以出活啦!

小贴士

1.调面糊的时候可以尝尝咸淡,建议不要太咸,毕竟淡了可以做点蘸料。
2.炸的时候蘑菇一定分散着放,不然会粘到一起。

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