茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉丝放料酒，生抽，淀粉浆半小时

2. 第2步.

   茭白切丝，焯水

3. 第3步.

   剥一点毛豆，焯水至8成熟

4. 第4步.

   锅里放油，煸肉丝，变色后盛出

5. 第5步.

   锅里放油，蒜片爆香

6. 第6步.

   放入茭白丝，肉丝，毛豆煸炒，放盐，少量生抽调味，出锅前撒少许胡椒粉。

7. 第7步.

   大功告成