泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指甲

2. 第2步.

   锅内添水将鸡爪花椒料酒加入后开火煮五分钟，喜欢软烂的可多煮几分钟

3. 第3步.

   将煮过的鸡爪过凉水，凉透了后把鸡爪剁成三块放入冷水浸泡并加入白醋，浸泡半小时后沥干水分备用

4. 第4步.

   将小米辣和小米辣的汤一起倒入盆中，加入白醋，白糖，盐，白芷，姜片，芹菜条，胡萝卜天，调匀后放入鸡爪，小米辣的水要超过鸡爪使其完全浸入更能入味，最后放入柠檬片打上保鲜膜放入冰箱冷藏最少24小时