蔓越莓红枣发糕

蔓越莓红枣发糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好以上材料。

2. 第2步.

   将酵母放入温水中，让其融化成酵母水。

3. 第3步.

   蔓越莓干和红枣放一起用料理机打成泥。（家里没有料理机自己切成小颗粒））

4. 第4步.

   面粉中放入蔓越莓红枣泥，混合好后会出现结块，不用担心这是因为蔓越莓红枣泥是湿粘状与面粉混合后结块，

5. 第5步.

   把酵母水导入面粉混合物中，用筷子搅拌均匀到看不见干粉，这里我用的是勺子。在用勺子按压蔓越莓红枣泥结块部分，整体搅拌均匀后面团呈现湿性粘手状态。

6. 第6步.

   把面团倒入模具中(我的模具是6寸的），没有模具的可根据自家情况放入碗具中，面团表面按压平整。

7. 第7步.

   放入蒸锅中发酵两倍大，大概1个小时。发酵好后在面团上面撒些红枣葡萄干蔓越莓干装饰，

8. 第8步.

   开火上锅蒸，上汽30分钟左右就可以了

9. 第9步.

   完成