红烧螃蟹

红烧螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹用水多泡一会，用刷子刷干净，再浸泡10来分钟

2. 第2步.

   准备作料，大蒜，桂皮，花椒，姜，香叶，辣椒等

3. 第3步.

   螃蟹分身

4. 第4步.

   螃蟹腿和蟹身分开，剁剁剁，全部分开，再清洗蟹脚，用水轻轻的冲喜蟹身，避免蟹黄洗掉！

5. 第5步.

   油炸

6. 第6步.

   翻炒油炸

7. 第7步.

   加作料

8. 第8步.

   用到的作料

9. 第9步.

   锅内倒油烧开，把有蟹黄的部分朝里面煎炸，再放入蟹脚翻炒至金黄，再放入所有作料炒出香味，倒入之前准备的料酒，酱油，醋糖等作料，再放入水，把螃蟹全部覆盖，再翻炒几下收汁！

10. 第10步.

    出锅😊😊😊