砂锅豆腐肉丸子汆萝卜丝汤

砂锅豆腐肉丸子汆萝卜丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的肉馅备用

2. 第2步.

   北豆腐或稍软一点的豆腐均可以。

3. 第3步.

   肉馅加入葱姜水，盐，现磨胡椒粉，少许蛋清大概一小勺，鸡粉，少许淀粉，鸡汤，拌匀上劲儿

4. 第4步.

   加入豆腐用手捏碎边与肉融合，尽量捏的越细越好以免松散。

5. 第5步.

   萝卜切细丝

6. 第6步.

   锅中做水，萝卜丝凉水下锅后开小火

7. 第7步.

   豆腐肉泥用两只手团成丸子，尽量团的圆一些下入锅中开中火烧开后煮至丸子发白熟透，撒上葱花即可

8. 第8步.

   盛入容器中，放一点细盐调下口味即可