内蒙烩菜（现菜）

内蒙烩菜（现菜）的做法步骤

1. 第1步.

   肉切片，备用，放生粉，料酒，盐腌制。土豆，切成滚刀状，豆角摘蒂，切段，白菜切成方块。

2. 第2步.

   豆腐切块，前一天冻入冰箱冷冻。

3. 第3步.

   热锅凉油，放肉，炒肉，肉变白，放葱姜蒜爆香

4. 第4步.

   放料酒，大料，花椒粉，西红柿，青椒

5. 第5步.

   放醋，酱油

6. 第6步.

   放糖，老抽适量

7. 第7步.

   放土豆炒一会

8. 第8步.

   放豆角，也可豆角先煮半熟

9. 第9步.

   放冻豆腐，放盐

10. 第10步.

    炖一会，土豆基本熟了，放白菜和粉条

11. 第11步.

    等粉条透明了，放鸡精出锅