据说在十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，那时人们总是欣赏它的花朵美丽，于是只把它当作装饰品。后来一位法国农学家长期观察和亲身实践中，发现土豆不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植土豆，17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国。
我想说…
土豆这么好吃的东东，起初怎么可以只当装饰品存在呢？不禁瞬间让人有种暴殄天物的感觉，为了不浪费大自然给我们的馈赠，今天给大家带来一种土豆的新吃法，一起来看吧！
土豆去皮切小块，胡萝卜分别切成细丝及小丁，黄瓜去皮切成小丁，洋葱切成小丁，卷心菜切成细丝。
鸡蛋放蒸锅底部，蒸锅上层把土豆蒸熟，然后将土豆和鸡蛋混合捣成泥状。
将处理好的胡萝卜丁，黄瓜丁，洋葱丁，倒入土豆泥中，加入适量盐及沙拉酱搅拌均匀。
空盘上撒上卷心菜丝及胡萝卜丝，把拌匀的土豆泥搓成小球，放在卷心菜丝及胡萝卜丝上。
顶部撒上现磨的黑胡椒，淋上沙拉酱，开吃。
本视频选自--- 美食短片《味蕾时光》第3季 土豆泥沙拉 ---［新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken］［公众微信：wlsg2015］