【南瓜饼】

【南瓜饼】的做法步骤

1. 第1步.

   「食材」 南瓜200g / 糯米粉200g / 白糖100g 面包糠 / 澄面80g

2. 第2步.

   1、南瓜去皮，去瓤，切小块，放入蒸笼，蒸至软烂

3. 第3步.

   2、烫澄面，先少量加点开水搅拌，不够再加，反复揉搓至光滑放一旁备用。（加入澄面的作用是，为了炸的时候使其撑起来）

4. 第4步.

   3、蒸好的南瓜和糯米粉和在一起，加入白糖，揉成絮状，再加入之前准备好的澄面，一起揉成团。再把面团分成若干小块，揉圆。

5. 第5步.

   4、揉圆压扁，裹上面包糠，油温三成热下锅，炸至飘起来，开大火，炸至金黄捞出控油。

6. 第6步.

   完成