〔鎏釜〕河蟹白菜豆腐汤

〔鎏釜〕河蟹白菜豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   河蟹去脐，刷干净。

2. 第2步.

   先把河蟹壳拍碎，然后切块，用料酒，少许盐腌好。

3. 第3步.

   白菜切块，多用叶。姜切片。

4. 第4步.

   豆腐切块，撒少许盐腌20分钟，再用开水焯一下。可以去豆腥。

5. 第5步.

   锅烧热，放一勺油，油热后放进葱姜炝锅。

6. 第6步.

   把白菜放进去翻炒，炒倒。

7. 第7步.

   放水，豆腐，螃蟹块，煮开。

8. 第8步.

   水开后煮5分钟，加一勺盐，关火。喜欢吃鸡精味精的可以加一点。

9. 第9步.

   盛到汤盆里后加一点香菜沫，一盆鲜香，做法简单的汤菜上桌了！