【沐沐酱下厨札记】榨菜月饼

【沐沐酱下厨札记】榨菜月饼的做法步骤

1. 第1步.

   将水油皮、油酥、馅料分别搅拌好，将馅料分25份，另两样静置。

2. 第2步.

   馅料滚圆冻入冰箱冷冻层

3. 第3步.

   油酥油皮也分25份，用包蛋黄酥皮的方式包好，再包入馅料。手法同蛋黄酥，包好后压一下。可以再点上红点，不喜欢的忽略。

4. 第4步.

   190度，25分钟。想要上色浅的可以开180度。

5. 第5步.

   开吃，下次可以把馅料压得紧一点，再加点淀粉。