红薯丸子

红薯丸子的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料，白糖加温水化开，水不宜太多.

2. 第2步.

   红薯上锅蒸熟后剥皮，用手捏碎，里面加上适量糯米粉（糯米粉不要加多了，不然没红薯味了），再加适量糖水揉成团。

3. 第3步.

   手上抹点食用油，这样可以防粘手，开始搓成一个个小圆球，在放鸡蛋液里滚一下.

4. 第4步.

   沾上鸡蛋液后再均匀的裹上一层面包糠

5. 第5步.

   平底锅中倒入可以没过红薯球的食用油，油温不要太高哦，不然糊了！放入丸子开炸！

6. 第6步.

   炸至全身金黄后捞出装盘

7. 第7步.

   开吃啦！