炒方便面

炒方便面的做法
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炒方便面的做法说明

自从第一次做过这个炒方便面之后,男朋友就爱上了,三天两头想吃~下面写的量是一家人吃的,因为面太多需要分两次炒,一般一锅能炒两袋方便面,太多了的话不好翻炒~

炒方便面的食材和调料

方便面3包
胡萝卜3小根
半个小的
白菜适量
火腿肠5根
适量
三瓣
酱油
老抽
蚝油
豆瓣酱

炒方便面的做法步骤

  1. 第1步.炒方便面的做法步骤 第1步

    准备好食材,洋葱胡萝卜圆白菜切丝,火腿肠切丁,蒜切片,葱切丝,方便面用开水泡开,然后用冷水泡着备用。

  2. 第2步.炒方便面的做法步骤 第2步

    碗里加蚝油、酱油、白糖,加一点水搅开。

  3. 第3步.炒方便面的做法步骤 第3步

    锅里加油,加蒜片炒到金黄后加葱,然后放胡萝卜丝翻炒。

  4. 第4步.炒方便面的做法步骤 第4步

    放入洋葱丝翻炒。

  5. 第5步.炒方便面的做法步骤 第5步

    放入圆白菜丝翻炒。

  6. 第6步.炒方便面的做法步骤 第6步

    放入火腿丁,加入适量酱油翻炒。

  7. 第7步.炒方便面的做法步骤 第7步

    加入一丢丢豆瓣酱翻炒,豆瓣酱比较咸,不要放太多。

  8. 第8步.炒方便面的做法步骤 第8步

    倒入之前调好的蚝油汁,然后用抄子把方便面捞出来沥水,这时候最好旁边有个小伙伴帮你~

  9. 第9步.炒方便面的做法步骤 第9步

    加入方便面翻拌均匀。因为之前加入了酱油蚝油和豆瓣酱,所以我没有放盐,口重的朋友可以适量放一点盐。

  10. 第10步.炒方便面的做法步骤 第10步

    加一点点老抽翻炒提色,出锅。

小贴士

1.方便面用开水泡开的时候不用盖盖子闷,直接用筷子搅一搅,能搅散就行。
2.用凉水泡着方便面是因为如果不泡的话面很快就会变成一坨,不好翻炒~
3.蚝油汁不用调太多,一点就行,水太多的话面会黏糊糊的~
4.真的不要放太多盐,会很咸,别问我怎么知道的~

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