皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。淘宝店：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4608494566.34.292a08bvf6yrD&id=40510181546
1. 桃胶、皂角米、雪燕分别用清水浸泡20小时左右，注意多加些水泡发，其间可换水几次（夏季放冰箱泡发，直至手捏无硬芯即可）
10g桃胶泡发好的样子
5g皂角米泡发好的样子
锅中放适量水，桃胶、皂角米炖煮30分钟左右
1g雪燕泡发好的样子
出锅前十分钟放入木瓜、雪燕、老冰糖
吃到嘴里黏黏的，感觉满口的胶原蛋白的样子