简易快手牛奶吐司(柏翠面包机)

简易快手牛奶吐司(柏翠面包机)的做法
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简易快手牛奶吐司(柏翠面包机)的做法说明

刚入门的时候第一个比较成功的快手方子,暂且记录下来。

简易快手牛奶吐司(柏翠面包机)的食材和调料

鸡蛋1只
牛奶120克
白砂50克
高筋粉230克
3克
黄油20克

简易快手牛奶吐司(柏翠面包机)的做法步骤

  1. 第1步.

    除盐和黄油以外的材料,先液体后粉加入面包桶。

  2. 第2步.

    开启一次自定义和面程序。

  3. 第3步.

    加入黄油和盐。

  4. 第4步.

    菜单选择和风英式,选择重量750克,中烧色。

小贴士

采用后盐后油法,增加一次自定义合面,面团湿度比较高,做出来软,有韧性,但组织不如imix加手动整形来的好。好处是方便快手,如果没有时间可以用这个方法。

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