红糖加水化开,再加入面粉,酵母,泡打粉(可不加),揉成团后放置发酵。
生核桃入烤箱170°烤置7分钟,待凉后加入红糖,面粉,搅拌均匀。(馅)
面团发酵完成后,分成28个左右,分别包入馅,捏成核桃状,入蒸笼,冷水上锅,蒸至15分钟,焖3-5分钟,就OK了。