红豆馅一口酥

红豆馅一口酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

2. 第2步.

   混合酥皮的材料放进面包机里，按和面功能，20分钟完成，放温暖处松驰30分钟。

3. 第3步.

   混合酥油材料，放冰箱里冷藏20分钟。

4. 第4步.

   酥皮和酥油各分成11份。

5. 第5步.

   酥皮用擀面杖擀开，酥油包在里面。

6. 第6步.

   11份酥皮包酥油包好备用。

7. 第7步.

   用擀面杖擀开，呈舌头状。

8. 第8步.

   卷起。

9. 第9步.

   全部卷好盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏松驰15分钟。拿出来再擀开卷起，再松驰15分钟。

10. 第10步.

    最好在保鲜膜上盖一块湿毛衣巾，以确保面团水份不流失。

11. 第11步.

    准备红豆馅一包500克。

12. 第12步.

    分成11份，搓成长条备用。

13. 第13步.

    松驰好的面团擀开擀宽。

14. 第14步.

    放入红豆馅条。

15. 第15步.

    全部卷好包好，放冰箱里冷藏10分钟左右。

16. 第16步.

    冷藏好拿出来切成小块，排入烤盘。

17. 第17步.

    准备好鸡蛋液。

18. 第18步.

    在小面团上刷2次鸡蛋液。

19. 第19步.

    洒上黑芝麻。

20. 第20步.

    烤箱180预热十分钟，上下火25分钟，表面微微上色即成。

21. 第21步.

    一碟一口酥，再泡上一壶茶，很不错的下午茶。