蒜泥白肉，一道简单易做，肥而不腻的快手菜。
选一块新鲜的五花肉，第一步先用开水、料酒把肉焯一下，放进电饭锅和米饭一起煮。
米饭熟了，五花肉也好了，五花肉带着米饭的清香，米饭裹着肉的油润，各吸取了对方的优点。
煮饭间隙，黄瓜用刨刀刨成片，待用。
五花肉切薄片，摆盘，中间放上黄瓜片。
最后把调好的蘸料倒在五花肉片上，调蘸料时忘了拍照，蘸料里有蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒酱、豆瓣酱，比例自己琢磨😝 这道菜简单易做，肥而不腻，最关键的一定一定要放电饭煲和米饭一起煮，这样更香，一定要试试哦！
最关键的一定一定要放电饭煲和米饭一起煮，这样更香。